about

当店は、2017年に軽井沢に店舗をオープンしたGelateria Gina(ジェラテリア ジーナ)です。店名のGinaは、Gelato(ジェラート)Italiano(イタリアの)Naturale(ナチュラル)Artigianale(手作り)の頭文字から来ています。ジェラートのベースになる牛乳はもちろんのこと、フルーツも信州の旬にこだわりフレッシュな物を使用しています。また、ジェラートの本場イタリアで修行し、イタリアの国際大会で3度の入賞(日本人最高位2回)をしたジェラート職人が日本1号機のイタリア製ジェラートマシーンで作る、本格ジェラートを販売するショップです。